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Hallo Hannah, hallo Christiane,
ich kann mich an die Milchreisriegel erinnern. Rezept war in der Procycling Juli 2020. Würde es gerne an dieser Stelle posten. Vielleicht kommt Ihr ja damit klar.
500gr kurzkörniger Milchreis
1L Wasser
200g Kokosnusssahne
30g Zucker
1TL Vanilleextrakt
1TL Zimt
Alle Zutaten in einen Reiskocher geben und nach Anleitung kochen. Alles zusammen mischen bis es glatt ist und die heiße Mischung mit einem Löffel in einen luftdichten Gefrierbeutel füllen. Auf eine Dicke von rund 2cm plätten und die Luft herausdrücken. Auf einer flachen Unterlage abkühlen lassen. Anschließend über Nacht einfrieren und dann in Stücke schneiden.
Viel Spaß damit.🙂
Viele Grüße.