Banane im Semmelbrösel-mantel

Zutaten

  • 2 Bananen
  • 2 EL Ghee oder Butter
  • 6 EL gemahlene Nüsse
  • 4 EL Vollkornmehl
  • etwas Zimt, Honig

Zubereitung

  1. Gemahlene Nüsse und Vollkornmehl in einem Teller mischen. Bananen schälen, halbieren und darin wälzen.

  2. Butter oder Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, die panierten Bananenhälften goldgelb backen.

  3. Aus der Pfanne heben, mit Honig und Zimt versehen. Reines Kakaopulver (ungesüßt) oder Kakaonibs ergeben auch ein gutes Topping.

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