Quinoa-Blumenkohl-Pfanne mit Ziegenkäse
Zutaten
- 200 g Quinoa
- 600 ml Wasser
- 230 g Blumenkohl
- 4 EL Ziegenfrischkäse
- Salz, Cayennepfeffer
Zubereitung
- Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden. Den Boden eines Topfes mit Wasser bedecken, Blumenkohl hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 min bis zur gewünschten Bissfestigkeit dünsten.
- Quinoa und 550 ml Wasser in einem Topf zum kochen bringen, ca. 10 min ziehen lassen.
- Ziegenfrischkäse unter den Quinoa heben, Blumenkohl hinzugeben und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
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