Curry

Zutaten

  • 200 g Fleisch oder Fisch nach Wahl
  • 1-2 TL rote Currypaste
  • 250 g Wasser
  • 250 ml Kokosmilch
  • Gemüse nach Wahl
  • 2 Peperoni
  • ½ Chilischote
  • 1 handvoll Basilikum
  • 1 EL Erdnussöl
  • 200 g Reis

Zubereitung

  1. Die Currypaste im heißen Öl kurz in der Pfanne braten, kurz mit Wasser ablöschen, nach und nach die Kokosmilch dazugeben und gut umrühren.

  2. Fleisch oder Fisch in mundgerecht Stücke schneiden, dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist. Parallel Reis aufsetzen.

  3. In Streifen geschnittenes Gemüse dazugeben und alles wieder zum Kochen bringen.

  4. Basilikum-Blaetter und Peperoni hinzufügen, eine Minute kochen. Nach Belieben Chili-Röllchen einstreuen. Gericht heiß mit Reis servieren.

Weitere Rezepte

  • Sardellen mit gedünstetem Wurzelgemüse und Quinoa
  • Lasagne
  • Nudelsalat
  • Gefüllte Paprika mit Hirse
  • Ofengemüse mit Lachs

Impressum
Datenschutz
AGB waytowin GmbH

© Copyright 2017 – 2020 waytowin GmbH