Risotto mit Tomaten, Rucola und Parmesan Zutaten 200 g Risottoreis3 Tomaten1 EL Bratöl1 Zwiebel1 TL Salz40 g Rucola50 g ParmesanSalz, Pfeffer Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Bratöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Reis und Salz dazugeben, ca. 5 min leicht anbraten. Dann Wasser Portionsweise dazugeben. Den Reis immer wieder umrühren, ggf. Wasser hinzugeben. Tomaten schneiden und zum Reis hinzugeben, sobald dieser bissfest ist. 5-10 Min. köcheln lassen. Rucola waschen und unter den Reis geben, kurz ziehen lassen – fertig. Mit Salz, Pfeffer, Parmesan abschmecken Weitere Rezepte KaiserschmarrnQuinoa im KräuterbettQuinoa mit Tomaten-SugoReisauflaufMediterrane Gnocchi-Pfanne Impressum Datenschutz AGB waytowin GmbH © Copyright 2017 – 2020 waytowin GmbH