Quinoa im Kräuterbett

Zutaten

  • 200 g Quinoa
  • 550 ml Wasser
  • 3 EL natives Olivenöl
  • 1 Bund mediterrane Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano)
  • 30 g Pecorino
  • Basilikum

Zubereitung

  1. Quinoa und Wasser in einen Topf geben und ca. 15 Min. köcheln lassen.

  2. Kräuter hacken und mit Sonnenblumenkernen in eine erwärmte Pfanne geben, sehr leicht rösten. Den gequollenen Quinoa mit Olivenöl und Pecorino hinzugeben.

  3. Mit Basilikum garnieren.

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