Pellkartoffeln mit Radieschen-Quark

Zutaten

  • 250 g Kartoffeln
  • 5 Radieschen
  • 100 g Quark
  • 50 g Joghurt
  • 1/2 Kästchen Kresse
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser gar kochen.

  2. Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Mit dem Quark und Joghurt in eine Schüssel geben, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Kartoffeln schälen und mit Quark und Kresse servieren.

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