Omelette mit Pilzen

Zutaten

  • 100 g Champignons
  • 1 EL Ghee
  • 3 Eier
  • 3 EL Milch
  • 2 Zweige Petersilie
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Pilze in Scheiben schneiden. Petersilie hacken.

  2. Ghee in einer Pfanne schmelzen, Pilze darin anbraten.

  3. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen, in die Pfanne über die Pilze geben und stocken lassen. Petersilie darauf verteilen.

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