Leinsamen-Beeren-Quark

Zutaten

  • 100 g geschrotete Leinsamen
  • 150 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Quark
  • 1 Handvoll Beeren
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 40 g Mandeln

Zubereitung

  1. Wasser, geschrotete Leinsamen, Salz in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze aufkochen bis ein angedickter Brei entsteht. In ein großes Glas füllen.

  2. Die Mandeln hacken. Den Quark auf die Leinsamen schichten, Beeren und Mandeln darauf verteilen, mit Zitronensaft beträufeln.

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