Milchreis

Zutaten

  • 1/2 Vanilleschote
  • 1 l milch
  • 250 g Milchreis
  • 3 EL Zucker
  • 3 EL Zimtzucker
  • Obst
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Milch und Salz in einen Topf geben. Reis einstreuen und umrühren.

  2. Mit der Messerspitze das Vanillemark aus der Schote direkt in den Topf mit dem Milchreis kratzen. Vanilleschote ebenfalls zugeben.

  3. Alles unter Rühren aufkochen. Dann zugedeckt bei milder Hitze ca. 25 Min. ziehen lassen. Milchreis zwischendurch immer wieder umrühren.

  4. Nach dem Kochen Vanilleschote entfernen und Zucker einrühren. Falls der Reis zu fest ist, einfach etwas kalte Milch unterrühren.

  5. Milchreis mit Zimtzucker bestreut servieren und dazu Obstkompott oder frische Früchte reichen.

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