Kokosöl im Topf erhitzen und 150 g Langkornreis hinzugeben. 200ml Kokosmilch, 100ml Wasser und etwas Salz zugeben. Zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze nach Packungsanweisung quellen lassen.
Kokosreis kann mit Zimt, Trockenfrüchten und / oder Honig serviert werden.