Bananenbrot

Zutaten

  • 2-3 zerdrückte Bananen
  • 1 TL Zitronensaft
  • 3 EL Milch
  • 400 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g gehackte Walnüsse
  • 100 g Margarine oder Butter

Zubereitung

  1. Zerdrückte Bananen mit Milch und Zitronensaft in einer Schüssel mischen. Dann Butter, braunen Zucker und Eier hinzufügen.

  2. Im Anschluss Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und gut vermischen. Zum Ende die Walnüsse untermischen.

  3. Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben und bei 180 Grad für 30 – 45 Minuten im Ofen backen.

Weitere Rezepte

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  • Porridge klassisch
  • Overnight Oats mit Banane, Kakao, Himbeeren
  • Orientalisches Müsli
  • Milchreis mit Bananen, Zimt, Walnüssen

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