Tomaten - Eintopf

Zutaten

  • 150 ml Wasser
  • 50 g rote oder gelbe Linsen
  • 30 g Buchweizen
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Wasser mit etwas Salz, Buchweizen und Linsen aufkochen bis diese nach etwa 15 min gar sind.

  2. Tomaten dazugeben, würzen und kurz aufkochen lassen. Das Ei (ohne schale) in den Eintopf geben und ca. 5 min pochieren.

  3. Eintopf in einem Teller servieren, Frischkäse oder Quark in die Mitte geben.

Weitere Rezepte

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